The News

Bubur Madura

Bubur MaduraBagi sebagian warga kota Surabaya maupun warga kota lainnya, nama Pasar Atom mungkin sudah tidak asing lagi. Salah satu mall yang cukup luas dengan beberapa kali tahap pembangunan, sehingga pada bagian Pasar Atom diberi nama sesuai dengan tahap pembangunannya, mulai Pasar Atom Tahap I hingga Pasar Atom Tahap V.

Ada cukup banyak kuliner yang bisa kita temukan di Pasar Atom, salah satunya Bubur Madura yang ada di lantai dasar Pasar Atom Tahap III. Untuk lebih memudahkan menemukan tempat ini, ada baiknya kalau kita masuk ke Pasar Atom melewati Pintu Utara yang berseberangan dengan Jl. Samudra, Surabaya. Disana ada beberapa penjual bubur Madura, tapi berdasarkan beberapa recomend yang kami terima, penjual yang bubur yang datang jam setengah dua sore yang paling enak diantara beberapa penjual bubur itu. Biasanya penjual bubur ini berada di urutan nomer 3 dari arah barat.
Lokasinya yang cuma berada di teras ruko, bisa dibayangkan sendiri tempatnya seperti apa, seorang penjual bubur Madura hanya duduk disebuah kursi pendek dengan semua bahan untuk membuat bubur Madura yang digelar di depannya. Mulai dari ketan hitam, ketan putih, klanting, bubur sumsum dan gula jawa. Kalau ingin makan ditempat, disana hanya disediakan beberapa kursi plastik tanpa sandaran dan juga meja yang melengkapi. Sedangkan untuk wadah buburnya, hanya menggunakan beberapa lembar daun pisang yang ditumpuk kemudian dipincuk. Yang lebih unik lagi, kita hanya menggunakan daun pisang yang ditekuk sebagai sendoknya.
Setelah memesan seporsi Bubur Campur Madura, dengan cekatan si ibu langsung meraciknya. Kalau dilihat secara sepintas, seperti bubur sumsum yang dituangi dengan sirup gula merah. Namun di bawah bubur sumsum ini terdapat ketan hitam, ketan putih dan klanting. Untuk menikmati buburnya, kita harus mengaduknya terlebih dahulu agar tecipta rasa yang unik. Mix rasa yang tercipta benar-benar pas di lidah, lembutnya bubur sumsum berpadu dengan kenyalnya klanting serta rasa legit dan gurih ketan yang bercampur.
Untuk menikmati Bubur Madura ini, kita cukup mengeluarkan kocek sebesar 5 ribu rupiah untuk satu porsi. Selain Bubur Madura, kita juga bisa menikmati lupis dan juga lepatnya yang berisi kacang merah. Tapi kita hanya bisa menikmati Bubur Madura ini mulai dari jam setengah 2 siang sampai jam setengah 6 sore setiap hari.

Last Updated (Thursday, 22 December 2011 00:59)

 
Find the Best Web Hosting which offers reliable service and top quality support
Info Terkini
Written on 22 December 2011, 00.45 by Rudy
wow-raja-ampat-dipromosikan-di-tv-perancis   Raja Ampat dipromosikan melalui program televisi asal Perancis berjudul “Koh-Lanta”. Menurut Direktur Promosi Luar Negeri Kementerian Pariwisata...
Written on 19 December 2011, 04.50 by Rudy
sekilas-tentang-indonesia Indonesia, terletak antara benua Asia dan Australia/Oceania, adalah negara kepulauan terbesar di dunia yang mempunyai 17.508 pulau. Indonesia terbentang...
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday38
mod_vvisit_counterYesterday17
mod_vvisit_counterThis week130
mod_vvisit_counterLast week145
mod_vvisit_counterThis month344
mod_vvisit_counterLast month944
mod_vvisit_counterAll days128061